is not mobileis not mobile
BETTER FISH
produzimos linguado

Acompanhamos o seu crescimento DESDE O PRIMEIRO DIA até estarem prontos para A SUA MESA.


cuidamos do seu bem-estar

Porque peixes bem tratados são PEIXES MAIS FELIZES. E saborosos.


Sabemos que os peixes bem tratados se sentem mais confortáveis, crescem mais rapidamente e com mais saúde, consomem menos recursos e resultam num alimento de qualidade superior.
É por todos estes motivos que nos dedicamos a garantir o melhor alimento aos nossos peixes, da forma que mais lhes agrada, a manter a água onde vivem a níveis ótimos para a espécie e a investigar as melhores formas de os manter e manusear.

COM UM MÍNIMO DE INTERFERÊNCIA E DE PRESENÇA HUMANA.

as nossas instalações

Dois equipamentos diferentes para acompanhar os nossos peixes EM TODAS AS FASES DE CRESCIMENTO.


BETTER BUSINESS
um negócio sustentável

PAIXÃO, PLANEAMENTO, CONTROLO, ESTABILIDADE E MELHORIA CONTÍNUA.
São os pilares fundamentais do nosso trabalho.


Paixão

Acreditamos que a qualidade das nossas pessoas é fundamental para um bom trabalho e contamos com uma equipa dedicada a cuidar dos nossos peixes.

Mais importante do que um sistema formal de gestão, é o cuidado que cada colaborador deposita naquilo que faz. E essa paixão reflete-se na qualidade do produto final.

PLANEAMENTO E CONTROLO

O sistema de produção escolhido por nós (RAS - tratamos e reutilizamos continuamente a água do mar onde vivem os nossos peixes ) exige um nível de formação, planeamento e controlo pouco habituais no setor.

Esta forma de operar permite-nos fazer uma melhor previsão da disponibilidade de produto, minimizar o risco de falhas de fornecimento e, assim, gerir com mais eficácia as relações comerciais com os nossos clientes.

ESTABILIDADE

O ambiente estável onde crescem os nossos linguados permite-lhes crescer mais com menos recursos. Mas não só. A estabilidade ambiental que proporcionamos aos nossos peixes permite que a sua qualidade não seja afetada pela estação do ano, pela temperatura da água, pelo estado do mar ou pela sua própria maturação, o que se traduz em características nutricionais e organoléticas constantes ao longo do tempo.

É esta estabilidade ambiental que nos permite fornecer o melhor peixe durante todo o ano.

MELHORIA CONTÍNUA

Já não vamos a tempo de inventar a roda, mas podemos sempre torná-la mais eficiente. É isso que fazemos: melhorar continuamente o nosso trabalho e produzir efeitos positivos para todas as partes – equipa, clientes, ambiente, sociedade e acionistas.

Investimos importantes recursos materiais e humanos em projetos de I&D e colocamos sempre a mesma questão: conseguimos fazer melhor o que já fazemos bem?


Por todos estes motivos o nosso linguado É MAIS SUSTENTÁVEL e tem sempre A MELHOR QUALIDADE.

o nosso ciclo

Ao cuidarmos do nosso peixe, estamos a investir no nosso negócio e a TRABALHAR PARA UM MUNDO MELHOR.


paixão pelo que fazemos

Somos uma EQUIPA APAIXONADA de AQUICULTORES PROFISSIONAIS com LONGOS ANOS DE EXPERIÊNCIA.


Habituados a produzir diferentes espécies de peixe em vários países da Europa, os diferentes percursos profissionais e a diversidade de trajetos pessoais são os nossos pontos fortes. Contamos com colaboradores especializados na criação de peixes para consumo alimentar, bem como profissionais com carreiras na ciência e nos negócios.

É assim que conseguimos identificar tendências, solucionar problemas, inovar as nossas técnicas e melhorar a forma como trabalhamos. A nossa equipa divide-se em pessoas que se dedicam à reprodução dos peixes, outras ao seu crescimento e outras ainda que trabalham para que tudo funcione corretamente. É dentro desta organização que os nossos linguados crescem saudáveis e num ambiente confortável.

Esta paixão é colocada diariamente no cuidado aos nossos peixes, para que à sua mesa só chegue o melhor sabor e qualidade.

BETTER WORLD
como funciona a aquacultura

Aquacultura 3.0. UM OUTRO NÍVEL DE INOVAÇÃO E TECNOLOGIA.


Aquacultura 3.0 foi a designação criada por um dos nossos investidores para diferenciar o nosso sistema de criação de peixes.
Na Aquacultura 3.0 aplicamos tecnologia de ponta e métodos inovadores para proporcionar aos nossos linguados as melhores condições de estabulação e a estabilidade ambiental de que necessitam para fazer uma utilização ótima dos recursos disponíveis.

Nesta nova terminologia, Aquacultura 1.0 corresponde à forma tradicional de criar peixes, em antigas salinas convertidas e alimentadas pelas marés, com um reduzido nível de controlo sobre os animais, o seu ambiente ou o seu desempenho zootécnico.
Aquacultura 2.0 engloba a produção em jaulas flutuantes no mar e em tanques construídos, em ambos os casos sem tratamento de água ou de efluente e sem controlo sobre o ambiente no qual os animais se encontram estabulados.

A Aquacultura 3.0 descreve aquilo que acreditamos ser o modelo mais adequado para criar os nossos linguados: estabilidade ambiental, bem-estar animal, sustentabilidade e previsibilidade. Para nós, o sistema perfeito.

Este modelo é constantemente melhorado em função dos resultados de investigação e desenvolvimento realizados pela Sea8, focados essencialmente no linguado e no sistema de produção. Os resultados e as conclusões dos projectos de I+D da Sea8 serão publicados aqui de forma periódica.

a aquacultura é importante

O nosso nome é SEA8 porque a AQUACULTURA É O OITAVO MAR. A resposta para PRESERVAR OS RECURSOS MARINHOS COMO SEMPRE OS CONHECEMOS.


sea8_graph_01_PT

sea8_graph_02_PT

A Marine Conservation Society – ONG britânica presidida por Sua Alteza Real o Príncipe de Gales e que se dedica a defender os oceanos, a reduzir a sobre-exploração de stocks e a promover alternativas sustentáveis às espécies ameaçadas – classifica o linguado como espécie em risco e desaconselha o consumo de animais capturados no mar, com o objetivo de proteger a espécie. De um total de 20 zonas de captura e artes de pesca identificadas por esta ONG, 75% são consideradas como não sustentáveis.
A Comunidade Europeia acaba de aprovar as quotas de pesca para 2014, e a quota para o linguado foi reduzida pelo segundo ano consecutivo, também com o objetivo de tentar recuperar os stock naturais.
O linguado produzido pela Sea8, com recurso a tecnologia de recirculação de água, permite levar ao cliente final um produto de excelente qualidade, sustentável e socialmente aceitável em mercados sofisticados.

mitos da aquacultura

Nada COMO alguns FACTOS para ACABAR COM MUITOS MITOS.


A Aquacultura polui o ambiente.
A aquacultura gera resíduos, tal como qualquer outra atividade produtiva. Mas o nosso sistema de produção (RAS) permite-nos reutilizar nutrientes habitualmente desperdiçados. Através da Aquacultura Integrada Multitrófica os nutrientes não utilizados pelos peixes servem de alimento para outras espécies como as ostras, as algas e uma grande variedade de plantas.
Esta combinação de tecnologias permite melhorar de forma muito significativa a qualidade dos efluentes de aquacultura e gerar novos produtos com valor acrescentado. Esta é a missão da aquacultura do século XXI: mais sustentabilidade gera mais rentabilidade com os mesmos recursos.
Os alimentos para peixes poluem o ambiente e têm má qualidade.
Os alimentos para peixes poluem o ambiente e têm má qualidade. Agora, esta imagem pertence ao passado. Os alimentos que hoje são usados na aquacultura respeitam o equilíbrio entre a qualidade e a segurança, tanto para os peixes como para quem os vai comer. E tudo, com o mínimo de impacto ambiental e o máximo de poupança.
Para conseguirmos este equilíbrio, utilizamos matérias primas provenientes de bancos de pesca bem geridos e certificados, da indústria de preparação de peixe e também ingredientes selecionados de origem vegetal. Além disso, temos o cuidado de avaliar e garantir o valor nutricional dos alimentos que usamos.
Apenas os ingredientes certificados e aprovados podem ser utilizados na alimentação em aquacultura e, por isso, cada nova matéria prima tem que ser aprovada pela EFSA.
A Autoridade Veterinária de cada país faz ainda despistes periódicos e aleatórios de ingredientes proibidos, garantindo desta forma um elevado nível de segurança alimentar.
A aquacultura é muito importante para reduzir as necessidades mundiais de peixe e produtos do mar. As reservas marítimas do nosso planeta têm fim e comer peixe de aquacultura ajuda a preservá-las.
O peixe de aquacultura tem menos qualidade.
Independentemente da forma como são produzidos, todos os peixes são importantes fontes de proteínas facilmente digeríveis, de ácidos gordos polinsaturados, de vitaminas A e D e de sais minerais (iodo, zinco, magnésio, ferro, selénio) e apresentam um baixo teor de colesterol. O peixe de aquacultura tem até um nível mais elevado de gorduras insaturadas, que são ricas em ácidos gordos ómega 3 de cadeia longa. Os seus níveis elevados de ácidos gordos ómega 3 de cadeia longa (EPA e DHA) contribuem para a prevenção de doenças cardiovasculares, neurológicas e até de certos tipos de cancro.
Além disso, o peixe de aquacultura é sujeito a controlos regulares de segurança alimentar, desde a fase de produção até ao momento em que o vê na banca da peixaria. E assim a qualidade é sempre garantida.
O peixe de aquacultura é menos nutritivo e menos saboroso.
A qualidade nutricional do peixe de aquacultura depende da sua alimentação, especialmente na fase de crescimento. O alimento que é dado aos nossos peixes fornece todos os nutrientes essenciais: proteínas, vitaminas, sais minerais e ácidos gordos polinsaturados do tipo ómega 3 de cadeia longa. Por isso, comer peixe de aquacultura contribui para uma dieta rica e equilibrada. A Agência Europeia de Segurança Alimentar (EFSA) recomenda o consumo diário de 500mg de ácidos gordos polinsaturados da série ómega 3 (EPA e DHA). Duas refeições semanais com peixe de aquacultura são suficientes para ingerir esta quantidade de ómega 3.
Quanto ao sabor, a maior parte das pessoas não distingue o peixe selvagem do de aquacultura. Em provas cegas o peixe de aquacultura é normalmente bem aceite, tanto pelos consumidores como por provadores especializados. Porque faz bem e sabe bem, o peixe de aquacultura é um excelente ingrediente para as suas refeições diárias ou num prato especial. O peixe de aquacultura é capturado de forma ajustada à procura, e por isso é sempre comercializado muito fresco. E frescura é bom sabor.

Para além das opiniões expressas pelo grupo de especialistas que amavelmente partilharam com a SEA8 os seus conhecimentos e experiência para esclarecer alguns mitos habitualmente associados à aquacultura, sugerimos também a leitura da informação disponível no website da NOAA, entidade responsável pelos temas dos oceanos e da atmosfera nos EUA.