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BETTER FISH
Producimos lenguado

Acompañamos su crecimiento DESDE EL PRIMER DÍA hasta que estén preparados para SU MESA.


Cuidamos de su bienestar

Porque los peces bien tratados son PECES MÁS FELICES. Y sabrosos.


Sabemos que los peces bien tratados se sienten más cómodos, crecen más rápidamente y más sanos, consumen menos recursos y el resultado es un alimento de una calidad superior.
Es por todos estos motivos que nos dedicamos a garantizar el mejor alimento para nuestros peces, de la forma que más les gusta, el mantenimiento del agua donde viven a niveles óptimos para la especie y la investigación de las mejores formas de mantenimiento y manipulación.

CON UN MÍNIMO DE INTERFERENCIAS Y DE PRESENCIA HUMANA.

Nuestras instalaciones

Dos equipamientos diferentes para acompañar a nuestros peces EN TODAS LAS FASES DE CRECIMIENTO.


BETTER BUSINESS
Un negocio sostenible

PASIÓN, PLANIFICACIÓN, CONTROL, ESTABILIDAD, Y MEJORA CONTINUA.
Son los pilares fundamentales de nuestro trabajo.


PASIÓN

Creemos que la calidad de nuestro personal es fundamental para un buen trabajo y contamos con un equipo dedicado e implicado en cuidar a nuestros peces.

Más importante que un sistema formal de gestión es el cuidado que cada colaborador deposita en aquello que hace y esa pasión se refleja en la calidad del producto final.

PLANIFICACIÓN Y CONTROL

El sistema de producción que nosotros elegimos (RAS- tratamos y reutilizamos el agua del mar donde viven nuestros peces) exige un nivel de formación, planificación y control poco habitual en el sector.

Esta forma de operar nos permite hacer una mayor previsión de la disponibilidad del producto, minimizar el riesgo de fallos de abastecimiento y así, gestionar con más eficacia la relación con nuestros clientes.

ESTABILIDAD

El ambiente estable donde crecen nuestros lenguados les permite crecer más con menos recursos, pero no sólo. La estabilidad ambiental que proporcionamos a nuestros peces permite que su calidad no se vea afectada por la estación del año, por la temperatura del agua, por el estado del mar o por su propia maduración, lo que se traduce en características nutricionales y organolépticas constantes a largo plazo.

Es esta estabilidad ambiental lo que nos permite distribuir el mejor pescado durante todo el año.

MEJORA CONTINUA

Ya no estamos a tiempo de inventar la rueda pero podemos siempre hacerla más eficiente. Eso es lo que hacemos, mejorar continuamente nuestro trabajo y producir efectos positivos para todas las partes: clientes, equipo , ambiente, sociedad y accionistas.

Invertimos importantes recursos materiales y humanos en proyectos de I+D y nos hacemos siempre la misma pregunta, ¿podemos hacer mejor lo que ya hacemos bien?

Por todos estos motivos, nuestro lenguado ES MÁS SOSTENIBLE y tiene siempre LA MEJOR CALIDAD.

Nuestro ciclo

Cuidando de nuestros peces, estamos invirtiendo en nuestro negocio y TRABAJANDO PARA UN MUNDO MEJOR.


Pasión por lo que hacemos

Somos un EQUIPO APASIONADO de ACUICULTORES PROFESIONALES con LARGOS AÑOS DE EXPERIENCIA.


Habituados a producir diferentes especies de pescado en varios países de Europa, los diferentes recorridos profesionales y la diversidad de trayectos personales son nuestros puntos fuertes. Contamos con colaboradores especializados en la cría de peces para consumo alimentario, así como con profesionales dedicados a la ciencia y los negocios.

Es así como conseguimos identificar tendencias, solucionar problemas, innovar nuestras técnicas y mejorar la forma de trabajar. Nuestro equipo se divide en personas que se dedican a la reproducción de los peces, otras al crecimiento y otras que trabajan para que todo funcione correctamente. Dentro de esta organización, nuestros lenguados crecen saludables y en un ambiente confortable.

Esta pasión está presente diariamente en el cuidado de nuestros peces para que a su mesa solo llegue el mejor sabor y calidad.

BETTER WORLD
Como funciona la acuicultura

Acuicultura 3.0. OTRO NIVEL DE INNOVACIÓN Y TECNOLOGÍA.


Acuicultura 3.0 fue la designación creada por uno de nuestros inversores para diferenciar nuestro sistema de cría de peces.
En Acuicultura 3.0 aplicamos tecnología punta y métodos innovadores para proporcionar a nuestros lenguados las mejores condiciones de estabulación y estabilidad ambiental que necesitan para una óptima utilización de los recurso disponibles.

En esta nueva terminología, Acuicultura 1.0 corresponde a la forma tradicional de criar peces en antiguas salinas convertidas y alimentadas por el mar, con un mínimo nivel de control sobre los animales, su ambiente o su desempeño zootécnico.
Acuicultura 2.0 engloba la producción en jaulas flotantes en el mar y en tanques construidos, en ambos casos sin tratamientos del agua o del efluente y sin control sobre el ambiente en el cual los animales se encuentran estabulados.

La acuicultura 3.0 describe aquello que, en nuestra opinión, es el modelo más adecuado para criar a nuestros lenguados: estabilidad ambiental, bienestar animal, sostenibilidad y previsibilidad. Para nosotros, el sistema perfecto.

Este modelo es constantemente mejorado en función de resultados de trabajos de investigación y desenvolvimiento realizados por Sea8, centrados principalmente en el lenguado y sistemas de producción. Los resultados y conclusiones de los proyectos de I+D de Sea8 se darán a conocer aqui periodicamente.

La acuicultura es importante

Nuestro nombres es SEA8 porque la ACUICULTURA ES EL OCTAVO MAR. La respuesta para PRESERVAR LOS RECURSOS MARINOS COMO SIEMPRE LOS HEMOS CONOCIDO.


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La Marine Conservation Society - ONG británica presidida por Su Alteza Real el Príncipe de Gales y que se dedica a defender los océanos, a reducir la sobreexplotación de caladeros y a promover alternativas sostenibles para las especies amenazadas- clasifica el lenguado como especie en riesgo y desaconseja el consumo de animales capturados en el mar con el objetivo de proteger la especie.De un total de 20 combinaciones de zonas de captura y artes de la pesca identificadas por esta ONG, un 75% son consideradas como no sostenibles..
La comunidad europea acaba de aprobar las cuotas de pesca para 2014 y la cuota para el lenguado fue reducida por segundo año consecutivo, también con el objetivo de intentar recuperar los stocks naturales.
El lenguado producido por Sea8, con el uso de latecnología de recirculación de agua, permite llevar al cliente un producto de excelente calidad, sostenible y socialmente aceptado en los mercados más sofisticados.

Mitos de la acuicultura

Nada COMO algunos HECHOS para ACABAR CON MUCHOS MITOS.


La Acuicultura contamina el ambiente.
La acuicultura genera residuos como cualquier otra actividad productiva. Pero nuestro sistema de producción (RAS) nos permite reutilizar nutrientes habitualmente desperdiciados. A través de la acuicultura multitrófica integrada, los nutrientes no utilizados por los peces sirven de alimento para otras especies como ostras, algas y una gran variedad de plantas.
Esta combinación de tecnologías permite mejorar de forma muy significativa la calidad de los efluentes de acuicultura y generar nuevos productos con un valor añadido. Esta es la misión de la acuicultura del siglo XXI: más sostenibilidad genera más rentabilidad con los mismos recursos.
Los alimentos para peces contaminan el ambiente y son de mala calidad.
Los alimentos para peces contaminan el ambiente y son de mala calidad. Ahora, esta imagen pertenece al pasado. Los alimentos que hoy son usados en acuicultura respetan el equilibrio entre la calidad y la seguridad, tanto para los peces como para quien los va a comer y todo, con un mínimo de impacto ambiental y el máximo ahorro.
Para conseguir este equilibrio, utilizamos materias primas provenientes de bancos de pesca bien gestionados y certificados, de la industria de preparación de pescado y también ingredientes seleccionados de origen vegetal. Además de esto, tenemos el cuidado de evaluar y garantizar el valor nutricional de los alimentos que usamos.
Apenas los ingredientes certificados y aprobados pueden ser utilizados en la alimentación en acuicultura y por eso cada nueva materia prima tiene que ser aprobada por la EFSA.
Las autoridades veterinarias de cada país además tienen controles periódicos y aleatorios de ingredientes prohibidos, nosotros garantizamos de esta forma un elevado nivel de seguridad alimentaria.
La acuicultura es muy importante para reducir las necesidades mundiales de pescado y productos del mar. Las reservas marítimas de nuestro planeta no son ilimitadas y comer pescado de acuicultura ayuda a preservarlas.
El pescado de acuicultura tiene menos calidad.
Independientemente de la forma como son producidos, todos los pescados son importantes fuentes de proteínas fácilmente digeribles, de ácidos grasos poliinsaturados, de vitaminas A y D y de sales minerales (yodo, zinc, magnesio, hierro, selenio) y presentan un bajo índice de colesterol. El pescado de acuicultura tiene incluso un nivel más elevado de grasas insaturadas que son ricas en ácidos grasos omega 3 de cadena larga. Sus niveles elevados de ácidos grasos omega 3 de cadena larga (EPA y DHA) contribuyen a la prevención de enfermedades cardiovasculares, neurológicas e incluso de ciertos tipos de cáncer.
Además de eso, el pescado de acuicultura está sujeto a controles regulares de seguridad alimentaria, desde la fase de producción hasta el momento en que lo ve en el mostrador de la pescadería. Así la calidad está siempre garantizada.
El pescado de acuicultura es menos nutritivo y menos sabroso.
La calidad nutricional del pescado de acuicultura depende de su alimentación, especialmente en la fase de crecimiento. El alimento que damos a nuestros peces proporciona todos los nutrientes esenciales: proteínas, vitaminas, sales minerales y ácidos grasos poliinsaturados del tipo omega 3 de cadena larga. Por eso, comer pescado de acuicultura contribuye a una dieta rica y equilibrada. La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) recomienda el consumo diario de 500mg de ácidos grasos poliinsaturados de la serie omega 3(EPA y DHA). Dos comidas por semana con pescado de acuicultura son suficientes para ingerir esta cantidad de omega 3.
En cuanto al sabor, la mayor parte de las personas no distingue el pescado salvaje del de acuicultura. En degustaciones a ciegas, el pescado de acuicultura es normalmente bien aceptado, tanto por los consumidores como por degustadores especializados. Porque es bueno y sabe bien, el pescado de acuicultura es un excelente ingrediente para sus comidas diarias o en un plato especial. El pescado de acuicultura se captura según la demanda y por eso siempre se comercializa muy fresco. Frescura significa buen sabor.

Además de las opiniones expresadas por el grupo de especialistas que amablemente compartieron con SEA8 sus conocimientos y experiencia para aclarar algunos mitos habitualmente asociados a la acuicultura, sugerimos también la lectura de la información disponible en la página web de NOAAentidad responsable de los asuntos de los océanos y de la atmósfera en EEUU.